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Ci prenderemo cura delle vostre intolleranze alimentari: segnalatecele
Per i vostri bimbi un menu particolare a 15 euro.
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L’UOVO SI È FATTO BIONDO
Uovo cotto a bassa temperatura su crema di cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto, pasta kataifi, caramello di cipolla alla birra
RISOTTO TRICOLORE
Risotto camouflage tricolore (toma, pesto e pomodoro)
UNA PANISCIA DA LECCARSI I BAFFI
Lingua di vitello CBT, riduzione di paniscia, verza al limone e cotenna soffiata
(In alternativa alla lingua, il filetto di maiale)
NUARACAKE
Cheesecake scomposta al gorgonzola, frolla al cacao e riso Artemide, composta di uva fragola